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オイキムチ風!15分簡単キムチキュウリ
by maricha_n
切って和えるだけのオイキムチもどき!おつまみやあと一品におすすめです。きゅうりの大量消費にも◎
コツ、ポイント
きゅうりを叩き、塩揉みすることで味が染み込みやすく短時間でできます!時間に余裕があるときはしっかり漬け込んでもおいしいです〜
材料
(4人分)
きゅうり
3本
塩
小さじ1/2
★キムチ
大さじ3
★ごま油
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★白だし
小さじ1
★すりごま
小さじ1
★白ごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
きゅうりがたくさんあったので家にあるもので作ってみました。
1.
きゅうりを一口大に叩き切りにます。(麺棒などで叩くと表面積が増えて味が染み込みやすくなります★)
2.
ボウルに①のキュウリと塩を入れて揉み込み、10分ほど放置します。
3.
キッチンペーパーで水気を取り、★と和えたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/7416819
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