文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ナスと豚肉のみそ炒め
by tonton0226
お肉を増やせばがっつり主菜、お肉少な目でがっつり副菜にもなります!今回は副菜のつもりです。
コツ、ポイント
汁気がなくなるまで炒める事です。
材料
(2人分)
ナス
3本
ピーマン
3個
豚肉
120g
ごま油
適量
生姜(チューブ)
3cm
にんにく(チューブ)
1cm
水
200g
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
主菜があっさりした物の時にがっつり副菜が欲しくて作りました。
1.
ナスは乱切りにし、水にさらす。
2.
ピーマンは種を取り、乱切りにする。
3.
豚肉は一口大に切る。
4.
フライパンにごま油、生姜、にんにくを入れ、3を炒める。
5.
4のお肉が半分くらい火が通ったら、1の水を切り加えて炒める。
6.
5に水を加える。
7.
一煮立ちさせ、ナスが少ししんなりしてきたら、2を加え炒める。
8.
野菜に火が通ったら、調味料を加え、汁気がなくなるまで炒める。
9.
盛り付けて、そのままでも、お好みで七味やラー油などをかけても!
https://cookpad.com/recipe/7416913
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.