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友人に聞いた料理ですが、簡単でおいしいので冬、桃がない時に活躍しますが、一年中おすすめの我が家の定番料理です。生ハムはどんぐり豚の生ハムが理想ですが、ない時はイタリア産でもおいしく出来ます。チーズはブラータがベストマッチです。