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熱々 肉豆腐
by めぐりミルク
ある物で、ご飯のおかずにもなり私達のアテを作りました。
コツ、ポイント
火の通りずらい野菜から入れました。 お肉は、お酒ときび砂糖少し降り薄く片栗粉しときました。
材料
■
だし
白菜
2枚
玉ねぎ
1玉
長ネギ
1本
出汁
400cc
肉(豚バラしゃぶ肉)
1/2パック
味醂
大さじ1
醤油
大さじ2
酒
小さじ1
お麩
適量
このレシピの生い立ち
卓上コンロの弱火にかけておけば、時間差で降りてきた人も熱々食べれると思い肉豆腐になりました。
1.
だしをとっておきます。 材料を刻み(冷蔵庫にある野菜)白菜、玉ねぎ、長ネギ
2.
出汁の中に玉ねぎとお肉を入れ、味醂、醤油、酒などを入れ、最後に焼いたネギ
3.
白滝やキノコ油揚げなかったので、お麩を入れました。
https://cookpad.com/recipe/7417063
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