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サーモン&アボカドどんぶり
by gomaneko
切ってのせるだけ!の簡単レシピです。アボカド好きの人に。
コツ、ポイント
とにかくおいしいアボカドを選ぶことにつきます! (写真のアボカドはいまいちでした。。) のりの量はお好みで。細切りのものを上からふりかけると見た目がきれいです。
材料
(2人分)
お刺身用サーモン
100~150グラム
アボカド
1個
レモン汁
少々
焼きのり
1/2枚~1枚
ごはん
どんぶり2杯分
醤油
お好みで
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
居酒屋でよくあるまぐろとアボカドのタルタルが大好きで、マグロよりお安く、普段のごはんのおかずに・・・と思ってサーモンと組み合わせてみました。
1.
アボカド、サーモンは1センチ角くらいに切り、アボカドはレモン汁をふりかけておく。両方をボウルにいれてざっと混ぜる。
2.
熱々ごはんのうえに、粗くちぎったのりをぎっしりしきつめる。
3.
ごはんのうえに1をのせてできあがり。食べる前にわさび醤油をかける。
https://cookpad.com/recipe/741732
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