壬生菜たっぷり、きのこたっぷりの豚しゃぶしゃぶです。スープでもいけます。
コツ、ポイント
この出汁でも美味しいです。後でうどんも
このレシピの生い立ち
壬生菜を美味しく食べたくて。
1.
土鍋で、昆布を入れてお湯が沸く手前で取り出します。
2.
壬生菜は6cm位に切ります。椎茸は石突を取って縦に切ります。しめじはばらします。
3.
椎茸、しめじを入れて鰹出汁の素も入れ、5分程煮ます。
5.
カセットコンロに移動して豚肉をしゃぶしゃぶして、ポン酢、胡麻だれか味噌だれで頂きます。
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