さっぱりしてて食べやすいです。
野菜たくさん食べたいときおすすめです。
コツ、ポイント
トマトは湯むきしなくてもいいですが、湯むきするとポン酢がトマトにしみこんでおいしいです。
このレシピの生い立ち
食欲ないときに、コレなら食べれました。
1.
新玉ねぎはうす切りにして、ボールに入れて酢で混ぜて5〜10分ほど置いておく。
2.
トマトはヘタをくり抜いて反対側に浅く切り込みいれる。
鍋にお湯を沸かし沸いたら、おたまにトマトをのせて20秒ほどつける。
3.
切れ目からトマトの薄皮がめくれてきたら、取り出して、冷水のなかで皮をむく。
4.
湯むきトマトはくし切りにし、トマトのうえに新玉ねぎをのせ、鰹節をのせて完成。
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