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鮭としいたけのクリームパスタ
by おなもみ0614
鮭としいたけと生クリームがよく合います。
コツ、ポイント
パスタが茹で上がったら、ソースを強火にかけて和えるところ、アッツアツに仕上がります。
材料
鮭
1切れ
しいたけ
3個
オリーブオイル
大さじ2
生クリーム
100cc
バター
小さじ1
パスタ
160g
エキストラバージンオリーブオイル
大さじ1
このレシピの生い立ち
生鮭が余っているので、明日も似たようなレシピあげる予定です。
1.
鮭としいたけを薄切りにする。鮭に塩を振って、皮目からオリーブオイルで炒める。
2.
鮭に火が通ったら、しいたけも炒める。
3.
生クリームとバターを加える(生クリームは煮詰めなくていい)。 パスタを茹でる。
4.
パスタが茹で上がるタイミングでフライパンを強火にかけて、パスタとよく和えて、塩で味を整える。
5.
仕上げに、ブラックペッパーとエキストラバージンオリーブオイルをかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7417871
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