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辛さが苦手な子供でも食べられる辛ボナーラ
by 智兎瀬
ちぢみほうれん草と玉ねぎ、とろけるチーズで辛さをマイルドに♪辛ラーメンのもちもちな麺と良く合います(*^▽^*)
コツ、ポイント
とろけるチーズを入れるタイミング、溶き卵を入れたら火を消して余熱で調理する点がポイントです。
材料
(3人分)
辛ラーメン
1袋
ベーコン
30〜50g
玉ねぎ
1/4個
ちぢみほうれん草
1/2株
とろけるチーズ
20g
卵
1個
水、牛乳
各250cc
ブラックペッパーガーリックソルト
適量
このレシピの生い立ち
辛いのが苦手でも、子供でも辛ラーメンを食べてみたい!そんな気持ちから生まれたレシピです★ 今回は3人でシェアして食べました♪
1.
ちぢみほうれん草はボウルに入れて水で洗い土を落とし、ザク切りにします(芯が甘くて美味しいので芯も使います)
2.
玉ねぎは薄切りにし、予めレンジで加熱しておきます ベーコンは1.5cm幅に切ります
3.
とろけるチーズを刻んで、卵は溶いておきます
4.
ベーコンと玉ねぎ、ちぢみほうれん草を炒めます
5.
炒まったらチーズを合わせてから、水と牛乳を入れ火にかけます
6.
このようにすればダマが出来ません♪
7.
温まってきたらスープの素を様子を見ながら入れ程良い辛さになったら、麺を加え4分半煮込みます
8.
※少量ずつスープの素を入れてかき混ぜて味をみてを繰り返し、ほんのり辛いかな?位にします。
9.
最後に卵を入れ余熱で火を通します。溶き卵を入れたら手早くかき混ぜます。
10.
仕上げにブラックペッパーガーリックソルトをかけます
https://cookpad.com/recipe/7417933
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