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ヘルシーお魚料理タラと舞茸のオーブン焼き
by 管理栄養士hiki☆
材料を切って載せて焼くだけなので、簡単です。
コツ、ポイント
塩タラからの塩分と、トマトと舞茸の旨みがマッチして、減塩なのに美味しいです!
材料
(2人分)
ジャガイモ
1個
舞茸
1/4株
塩タラ
2切れ
ミニトマト
1個
コショウ
少々
白ワイン
小さじ4
オリーブオイル
大さじ2
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
塩タラの使い道を考えていて、舞茸と組み合わせてみたら、思いの外美味しかったです!
1.
レンチン(または茹でた)ジャガイモを一口大に切り、ほぐした舞茸とグラタン皿にのせます。
2.
食べやすい大きさに切った塩タラと、1/4に切ったミニトマト、彩りに黄パプリカをのせます。コショウだけふります。
3.
白ワイン(または酒)、オリーブオイルを回しかけます。
4.
オーブントースターで、タラに火が通るまで焼きます。アルミ箔でフタをして蒸し焼きにし、最後は、焦げ目をつけます。
5.
パセリを散らして出来上がりです。
6.
オーブンで焼く場合は、200℃15分でした。 オーブンの機種によって差があると思いますので、参考程度になさってください。
7.
人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます!
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