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ガトーショコラ☆冬おやつ
by suzumi☆
粉類を使わない濃厚なガトーショコラです(*^^*)
コツ、ポイント
とくにかムラなくよく混ぜること! ラム酒をオレンジキュラソーやブランデーに代えても。
材料
(カップ(底径5.4cm)8個分)
バター
150g
卵
Lサイズ4個
チョコレート
200g
砂糖
50g
ラム酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
少ない材料で美味しいガトーショコラを作りたくて、こちらのレシピを参考にさせていただきました。ありがとうございました! レシピID:2681153
1.
バターは小鍋に入れて湯煎にかけてしっかりと溶かす。卵はよく溶きほぐす。
2.
チョコレートはタブレット状の製菓用のものか、板状のものは溶けやすいように細かく刻む。砂糖と合わせてボウルに入れる。
3.
②を湯煎にかけてよく溶かす。
4.
①の溶かしバターを③のボウルに入れてよく混ぜる。
5.
ボウルを湯煎にかけたまま、少しずつ卵を入れてよく混ぜ合わせる。粘りが出るようになるまでよく混ぜる。ラム酒も加えて混ぜる。
6.
カップに等分して流し入れ、180℃に余熱したオーブンで15分焼く。
7.
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/7418468
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