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簡単ヘルシー!ふわふわお豆腐グラタン
by りんりんりなーこ
簡単な上に、お豆腐をメインに使っているので、とってもヘルシーなグラタンです!野菜等上の具材を変えて、色々楽しめます!
コツ、ポイント
野菜はプチトマト、ブロッコリー、しめじ等がおすすめです。キムチにしても美味しく召し上がれます。
材料
(2〜4人分)
絹ごし豆腐
1丁(400g)
卵
2個
野菜(プチトマトorブロッコリー)
200g
【A】マヨネーズ
大さじ2
【A】コンソメ顆粒
小さじ1
【A】塩胡椒
少々
ピザ用チーズ
70g
このレシピの生い立ち
ダイエット中ですが、グラタンを食べたくて考えました。食べ応えもあり、とても簡単に出来るので、おすすめです。
1.
豆腐を水切りする。(時間がなければキッチンペーパーで包み、600Wで2分レンジ加熱)
2.
豆腐を粗く崩す。
3.
ボウルに卵を溶きほぐし、Aを入れて、混ぜる。
4.
③のボウルに、②の豆腐を入れ混ぜる。
5.
耐熱皿に④のグラタン液を流し入れ、野菜、チーズの順にのせる。(グラタン液は、約1.5倍に膨らむ)
6.
オーブン220度で15分加熱。チーズがきつね色になるまで焼き、完成。
7.
※⑤の段階で、耐熱皿にお米をひき、グラタン液をのせ、焼くとドリアにもなります。
8.
※ル・クルーゼの小さなココット皿の場合は、約4個分出来る。半量で作ると2個分。(キムチver.)
https://cookpad.com/recipe/7418517
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