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おぼろたまごのたぬきうどん♪
by 花時計咲いた
かきたま…というより、おぼろ
コツ、ポイント
おうどんは、冷凍さぬきうどんを使いました。
材料
おうどん
1玉
たまご
1つ
揚げ玉
大さじ2
お水
225ml
お酒
大さじ1
みりん
小さじ1
ほんだし
小さじ1/2
麺つゆ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
かきたまはお汁にとろみをつけると上手くいくような?
1.
小鍋にお水、麺つゆ、ほんだし、みりん、お酒を加えて温める。 おうどんを加えて煮る。
2.
おうどんが温まってきたら、よく溶いたたまごを回しながら流し入れる。 揚げ玉を加える。 器に盛り付ける。
3.
彩りに長ねぎの青いとこを斜め切りにして、トッピン具してみました。
4.
お箸を添えて。
5.
好みで七味唐辛子など
6.
できあがり♪ いただきます^^
https://cookpad.com/recipe/7418754
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