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簡単#干し椎茸の甘辛煮
by ナピト
干し椎茸の甘辛煮です。そのままでも麺類やちらし寿司のトッピングなど色々に使えます。
コツ、ポイント
茶漉しでこさないと色々なカスのようなものが入る。
材料
水
1カップ
干し椎茸
5枚
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
母が作りおきます。
1.
干し椎茸5枚を1カップで一晩戻します。もどし汁は捨てません
2.
小鍋に椎茸ともどし汁を茶漉しでこして入れる
3.
砂糖、醤油、みりんを入れて汁気がなくなるまで煮て完成です
https://cookpad.com/recipe/7418883
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