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厨房ばあばぁ!冷めて美味.ポークチャップ
by 厨房ばあはぁ!
甘さ酸っぱく食が進むよ。 お子様.酸っぱさが苦手ならお酢を半量にしても美味! (蜂蜜や味醂で補ったら美味)
コツ、ポイント
豚肉(ステーキ肉でも可、この場合はスジ切り、肉が反らないように油の所を確り下まで切り込み込みをいれる)付け合せ→軽く塩コショウしたパスタがGOODつけて頂くと良い。
材料
■
★ポークチャップのソース
★ウスターソース
小匙4
★酒とケチャップ
各大4
★酢
大2
★砂糖
小匙2
★ニンニク
適量1かけ
豚肉(トンカツ用可)
スジ切り切り込み
パスタ+オイル+塩コショウ
適量お好きなだけOK
肉に塩コショウ
少々0.5%
肉に小麦粉を振る
適量
焼き用油
適量(大1)
このレシピの生い立ち
数日後、仕事で作ります先ず晩ご飯に作り試食しましたよぉ~夕飯なので少し冷めても美味しい味を探求しましたよぉ~。ゆりばあばぁは偉いなぁー自我自賛.褒めちゃえ!お笑いデス
1.
フライパンにバターを入れ★全部入れ混ぜ整えておく→スタンバイ
2.
豚肉(冷凍可)に塩コショウを軽くして.小麦粉を薄く振る。 フライパンを熱し大1の油を引き火を消して豚肉を広げ入れる
3.
肉色が変わる迄焼く→油が出ますキッチンペーパーで拭き⑴を入れ戻しジャージャー(タレは加減する)
4.
パスタをボイルします茹で上がる前に冷凍のブロッコリーやシメジを入れて見ました→ザルに上げ水を切る)
5.
フライパンに戻し油と塩コショウで炒める→盛り皿に盛る→
6.
⑶を中心に盛る パスタは残りタレをつけて頂く。
https://cookpad.com/recipe/7418918
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