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簡単♪ほっこり♡玉ねぎのシンプルな肉豆腐
by もみたん☆
ほっこり♡肉豆腐で温まる(o^^o) 玉ねぎと豆腐でシンプルに作りました♪ 簡単スピードメニュー☆
コツ、ポイント
肉と野菜は小さめに切る。 煮込み時間は、お好みで調節を。味をよく染み込ませるなら、気持ち長めに煮て、よく冷ます。←冷ますときに味がしみますので。 煮汁がちょうど良い濃さなので、ぜひご飯にもかけて♪
材料
●牛モモ肉薄切り、または豚肉薄切り
200g
●玉ねぎ
1個
木綿豆腐
1丁(300g)
水
150ml
和風だしの素
小さじ1より少しだけ多め
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ1
★生姜チューブ、または、おろし生姜(お好みで)
適量
牛脂なければ油。サラダ油、米油、ごま油など
適量
小ネギ(お好みで)
適量
うどん
1玉〜
このレシピの生い立ち
夕飯メインに作った一品。主人も煮汁まで完食してくれるのでアップしてみました☆
1.
豆腐は水切りする。 ★を混ぜ合わせておく。
2.
材料を食べやすく切る。鍋に牛脂または油を熱して●を炒める。 油がまわったら、鍋に水、和風だしの素、★を加え混ぜ合わせる。
3.
豆腐を入れて軽く煮汁をかける。 煮汁になじむように豆腐を配置したら、蓋をして中火で5〜10分ほど煮込む。※
4.
※鍋の蓋は完全に閉めずに、少しずらして煮ると良いですよ♪
5.
こちらが5分煮込んだもの→ 時々、豆腐に煮汁をかけると味が染み込みやすいです。
6.
10分煮込んだもの→ 玉ねぎも柔らかく、味しみしみ。
7.
出来上がり♪よく冷ましてから、食べる前に温めてください。 煮汁たっぷりなので、 うどんを入れても 美味しいです♬
8.
2023.2.2 煮込み時間を短めにしました。お好みで 加減してくださいね。
9.
糸こんにゃく、絹揚げを入れても合います♬
10.
2日目はカレーにリメイクすると絶品★ 甘めのカレーが好きな方には特にオススメ!
11.
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12.
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13.
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14.
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15.
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16.
2023.2.4 「豆腐 玉ねぎ」の人気検索でトップ10 入り♪ 2023.3 トップ5入り♪
17.
2023.2.7 「肉豆腐 簡単」の人気検索でトップ10 入り♪ 2023.3.2 「豆腐 シンプル」の人気検索で1位✨
18.
◉2023.3.11 「肉豆腐」の人気検索でトップ10入りしました♪✨ 「肉豆腐 玉ねぎ」の人気検索で1位☆
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