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ドライカレー
by グッドキャット
画像は、チャーハンみたいに丸く固めたけど、チャーハンみたい(画像交換するかも)
コツ、ポイント
具材は、お好きに。 私は肉苦手なので、魚肉ソーセージですが、肉などの場合は肉にしっかり火を通してください。 ご飯はコシヒカリなど粘りの強い米は塊になりやすく作りにくいかも?
材料
(1人分)
ご飯
250g
魚肉ソーセージ
1/2本
食用油(炒め用)
大さじ1
S&Bカレー粉(赤缶)
小さじ1
塩
小さじ1/2
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
いつも作るドライカレーだけど、毎回分量適当なので備忘録も兼ねて公開することにしました。
1.
魚肉ソーセージを半本使います。
2.
私は余った半分は後日使うことを前提にラップをかぶせて輪ゴムで止めています。
3.
魚肉ソーセージを切ります。
4.
フライパンに食用油(お好みでラードでもいいかも?)を入れ、魚肉ソーセージを炒めます。
5.
胡椒を2振りくらい
6.
具材を炒めたら、ご飯を投入します。
7.
ご飯がほぐれにくい時は、玉の底で押すとほぐれやすいです。
8.
カレー粉と塩を投入します。
9.
カレー粉が全体に絡んだら出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7419440
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