タコの美味しさを旨く 引き出してさっぱりとしてうまい、簡単です。
コツ、ポイント
こってりとしたのが食べたくなった時は、揚げ油で揚げると、またちがった味が楽しめますよ♪
1.
たこは、スライスをします。身の方にも包丁で穴を開けます(タコの身が柔らかくなるそうです)ニンニクは、薄くスライスをします。
3.
フライパンにサラダ油を熱して、ニンニクをカリカリに炒め、ボウルに移します。
4.
(3)のフライパンにタコを入れ、サッと炒めます(2)のご飯を加え、炒めあわせます。塩とコショウ、しょうゆを加え、味を整え、(3)を加え、大きく、ザックリと混ぜます
6.
タコをスライスします。ニンニクは、薄くスライスします。
7.
フライパンを熱して、サラダ油を入れ、にんにくをカリカリになるまで炒め、もやしを入れ、炒め、塩とコショウを加え、少しのしょうゆを加えて出来上がりです(もやしは炒め過ぎないこと)
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