文字サイズ:
小
中
大
印刷する
エリンギのオイスターソース煮
by okaki
写真は、飲茶風惣菜です。中央右がエリンギです。チンゲンサイが目立っていますが簡単で10分もあれば出来ます。
コツ、ポイント
調味料には片栗粉が入っていますので沸騰するまではかき混ぜておいて下さいね。固まるともろもろになります。
材料
(4人分)
エリンギ
2パック
チンゲンサイ
2株
醤油 オイスターソース 砂糖
各大匙1/2
酒
大匙1
片栗粉
小匙1
水
100cc
中華スープの素
小匙1、
このレシピの生い立ち
アメリカに住まいしていた娘があわびのサッと煮としておしえてくれました。あわびをエリンギにかえました。
1.
エリンギは2つに切って3~4mmにきり、チンゲンサイは食べやすく切り、両方をサッと湯通しする。
2.
全ての調味料を合わせて、沸騰させて、茹でたエリンギとチンゲンサイを入れて、1分煮て煮汁をからませる。
https://cookpad.com/recipe/742013
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.