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祝鯛
by SEATCLUB
お祝いの食卓を華やかにしてくれます。
材料
鯛
1尾
塩
適量
クッキングシート
2枚
金串
2本
■
爪楊枝
■
アルミホイル
■
クッキングシート
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
1.
① 鯛のウロコ、エラ、内臓を取り除き、水洗いして水気をしっかりと拭き取る。
2.
② 鯛を左頭におき、金串・爪楊枝で姿をつくり、ヒレの化粧塩をアルミホイルで包む。
3.
③ オーブン板にクッキングシート2枚を敷き、鯛を置く。
4.
④ 170℃に予熱したオーブンに③を入れ40分焼く。
5.
⑤ オーブンから出し、金串を回しておき、粗熱が取れてから抜く。
6.
⑥ 皿に盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7420373
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