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ごぼうの簡単 唐揚げ(材料は4つ)
by みすずmago6
ごぼうは煮物か天ぷらしかメニューが無くて、酒のつまみ、おやつにポリポリ食べられるごぼう料理
コツ、ポイント
ごぼうのアク抜きも不要 ごぼうの長さ太さも自由に! 片栗粉のまぶす量も好きに! 油の後処理が面倒なら時間は掛かるけど極少量で揚げ焼きOK
材料
ごぼう
1本(好きなだけ)
醤油
ごぼうに吸い込む量
片栗粉
ごぼうにまぶす量
油
適量
このレシピの生い立ち
コレを食べた友達からレシピを聞かれるので適当な量でも出来る料理を作りました
1.
ごぼうは適当な長さ、太さに切る(細くした方が早く揚がる)
2.
醤油を回しかける(醤油の量は、ごぼうが吸うくらい)お皿に醤油が有るか無いか?位で良い 10分ほど味を馴染ませる
3.
片栗粉を適量まぶす
4.
片栗粉を多くまぶしても素揚げに近い感じでもOK
5.
中火でごぼうに火が通るほど揚げたら出来上がり (油の量は少しで大丈夫)
https://cookpad.com/recipe/7420584
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