お肉ほろほろ柔らかく
お弁当おかずにもお酒のあてにも。
コツ、ポイント
本当にコーラが鶏肉を柔らかくしてくれます。
手羽先の先は勿体無いので、スープの良い出汁が
でるので、、使います!
1.
鶏手羽先
手羽先の関節と関節の間にある軟骨に料理バサミ入れ切り分ける。
手羽中の骨と骨の間もハサミを入れ切り分ける。
2.
手羽先の先の部分は残してスープに。
ゆで卵つくる。
1を塩コショウする。
フライパンで炒める
4.
コーラを1本ドバッと入れちゃって
大さじ1のお醤油入れる。
中火でコトコト煮る。
黒いアクが出てくるので取りながら。
5.
途中ゆで卵を入れる。
コーラが少なくなるまで煮て
出来上がり〜味を見て甘さを足したり
お醤油足したりして下さい
https://cookpad.com/recipe/7420680
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