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簡単ジャガイモと豚肉の醤油炒め
by poko2mama
ジャガイモ棒状に切って豚肉と醤油で炒めると凄く美味しい^_^醤油炒めの香ばしい香りがたまりません)^o^(
コツ、ポイント
ジャガイモ棒状に切って豚肉と醤油で炒める時歯ごたえあるとまた美味しい。
材料
(4人分)
ジャガイモ
3個
豚肉
150g
ピーマン
2個
ニンニクチューブ
3cm
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
油
大さじ2
このレシピの生い立ち
子どもたちによく作りました。ジャガイモ結構ボリュームあるので助かりました。
1.
材料:ジャガイモ(5mm棒状に切る)豚肉、ピーマン(短冊きり)大きさをあわせる。ニンニク、酒、醤油。
2.
中華鍋に、油大さじ2入れて、ニンニクチューブ3センチ、香りがしたら豚肉を炒める。
3.
豚肉にだいたい火が通ったら、ジャガイモいれて、中火で透き通るくらいまで炒める。蓋をして2分くらい待つ。
4.
ジャガイモ柔らかくなったらピーマン入れて、酒、醤油入れて炒めて水分飛ばして、出来上がり。
5.
Rick_tさんつくれぽありがとうございます^_^確かに青椒肉絲風ですね。この醤油味が大好きです。是非ご飯の友にしてね。
https://cookpad.com/recipe/7420795
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