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子供にも!サバ缶で★てりやき鯖バーグ★
by yuuhimari8
お肉が嫌いな子供がパクパク食べてくれたハンバーグ!余っているサバ缶に沢山野菜をいれて、隠しちゃいました^_^おつまみにも
材料
(4人分(小さめ5個分))
絹豆腐
150g
にんじん
少々
玉ねぎ
1/2
ピーマン
半分
油(野菜とバーグそれぞれ)
大さじ1
★パン粉
25g
★卵黄
1個
★片栗粉
小さじ2
★塩胡椒
少々
★しょうがチューブ
1センチ
★ニンニクチューブ
1センチ
●醤油
大さじ2
●みりん
大さじ2
●酒
大さじ1
●砂糖
小さじ1
水溶き片栗粉
大さじ1
このレシピの生い立ち
シソや大根おろしでも美味しいし、ケチャップソースでも子供にピッタリ! サバ缶で簡単、焼き時間も短縮^_^
1.
豆腐を先にキッチンペーパーで包んで水切りしてる間に、にんじん、玉ねぎ、ピーマンをみじん切り。
2.
油をで玉ねぎとにんじんを色が変わるまで炒める
3.
色が変わったらピーマンを入れてさっと炒める
4.
ボウルに入れて粗熱を取る
5.
サバ缶をキッチンペーパーでしっかり水切りする
6.
粗熱をとった野菜に豆腐とサバ缶を入れる
7.
★も入れてこねる 全卵にするとまとまらないので黄身だけがおすすめ
8.
まとまるまで混ぜる
9.
軽く焼き目をつけて完成
10.
●をいれて煮立てたら、水溶き片栗粉をいれてとろーんとさせたらサバーグを絡めて完成
https://cookpad.com/recipe/7421475
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