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チーズ長芋焼き
by QBBチーズ業務用
うま味たっぷり!「和」だし汁×「洋」チーズで相性も抜群です。
コツ、ポイント
「チェダーチーズソース着色600g」は原料チーズ分中、チェダーチーズを100%使用!使いやすさ(やわらかさ)と食材に負けないしっかりとした風味にこだわりました。口に入れた瞬間からチェダーの風味が広がり、濃厚な味わいが感じられます。
材料
(1人分)
長芋
100g
卵
1個
だし汁
10ml
チェダーチーズソース着色600g
7g
マヨネーズ
5g
ソース
7g
このレシピの生い立ち
Q・B・B(六甲バター株式会社)の業務用セールスが考案しました。外食向けレシピです。
1.
長芋をすりおろし、卵、だし汁を加えて混ぜ合わせる。
2.
熱した鉄板に①の生地を流し入れ、表面から気泡が出るまで加熱する。(フライパン調理も可能)
3.
「チェダーチーズソース着色600g」、マヨネーズ、ソースをかける。
https://cookpad.com/recipe/7421489
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