中華風のサラダです。中華献立のサラダの候補にどうぞ。
コツ、ポイント
できたてを食べても冷蔵庫で冷やしてもよい。しらすをじゃこに変えるとカリカリ食感が楽しめそう。
1.
水菜は根元を切り落とし、土が付いていたら洗って4cm幅に切る。続いて水に浸けて5分ほど置く。
2.
しらすをごま油で2分ほど炒め、Aで味付けする。味が全体に馴染んだら火を止める。
3.
水菜の水気を切り、先程のしらすと合わせてよく混ぜる。最後にいりごまを振りかける。
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