優しい味わいの味玉
塩麹だけで簡単なのに、なんとも言えない美味しさです♡
しかも綺麗な味玉、発酵食品は最高です♪
このレシピの生い立ち
塩麹で作ったら、白い部分が綺麗になると思って!
1.
冷蔵庫から出し、生卵の尖って無い方を軽くヒビを入れる
水から茹で、沸騰してから11〜12分で出来上がり
すぐに水に放つ
2.
小さめの器か、ビニール袋にゆで卵と塩麹をいれて出来上がり
3.
1時間後でも、一晩でも、どちらでも味わいが違って美味しい!
https://cookpad.com/recipe/7422289
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