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ピーマン炒め
by hiro・はな
お手軽に作れて お弁当のおかずに是非どうぞ♪
コツ、ポイント
◎ごま油小さじ1で、美味しくなるコツあまり多く入れないで。 ◎弱火ごま油少し熱して、ピーマン軽く焦げ目付くまで蓋をして焼くこと。 ◎ちりめんじゃこは何g?目分量で、かつおぶしも適量カルシュウムたっぷり無限に食べられる美味しいです。
材料
(2人~3人分)
ピーマン
5個
ちりめんじゃこ
50g~
かつおぶし
小袋1~
■
A
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
みりん
大さじ1
水
大さじ3
しょう油
小さじ1~
■
□
ごま油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ピーマンの味が楽しめて美味しい。 夏は、家庭菜園で作るピーマンその時家族で、一番人気のレシピです。いつでも手に入るピーマンで骨粗しょう症予防にも~♪
1.
1個を4つに切る。大きいピーマンは一口大に切ります。
2.
Aの各調味料混ぜて置く。
3.
ごま油小さじ1で軽く焦げ目がつくまで弱火で焼く。
4.
ちりめんじゃこ加えて少し炒め、(A)を加えて、蓋をして弱火で、ピーマンが柔らかくなったらOK.最後にかつおぶし軽く混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7422426
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