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しっとり胸肉にするブライン液
by 赤りんご青りんご
保水性でしっとり胸肉になります。これにつけて作ったサラダチキンは、最高です。
材料
水
200ml
塩
10g
砂糖
10g
このレシピの生い立ち
パサパサにしないために。覚書
1.
全ての材料を混ぜたものに、一晩冷蔵庫で漬ける
https://cookpad.com/recipe/7422723
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