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キムチの豆腐ハンバーグ(チジミ風?)
by puresmile
混ぜて焼くだけで、キムチのピリッとした味とゴマの風味が美味しいです♡タレも不要です#発酵食品最高!
コツ、ポイント
家にあるもので、簡単に作れます。キムチのピリッとした辛みがおつまみにも合いますよ
材料
(4人分(8センチくらいの物8枚くらい))
木綿豆腐
1丁(350g)
キムチ
1パック(200~220g入り)
卵
一個
片栗粉
大さじ3
白ごま
大さじ3
刻みネギ
適量(大さじ3~4くらい入れました)
ごま油
小さじ1
みそ
少々(小さじ1/2くらい)
■
もめん豆腐
このレシピの生い立ち
賞味期限近いキムチを使いきりたくて、たまたま家にあった材料で豆腐ハンバーグ風に入れてみました
1.
木綿豆腐は厚めのキッチンペーパーで挟んでお皿に乗せレンジで2分 粗熱とれたらボールに入れて潰しておく
2.
キムチは汁気を絞ってみじん切りにして、1のボールへ入れて混ぜ、調味料も入れてよく混ぜる
3.
フライパンにごま油を薄く引きスプーンなどで生地をすくって、好きな大きさに広げる。弱火~中火で焼きます。
4.
焦げ目がついたら裏返し、同じように焦げ目つくまでやく(肉は使ってないので焼き色ついたらOKです
5.
お好みでネギ散らしても
https://cookpad.com/recipe/7423103
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