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口当たりの軽い豆腐と食感のよいしめじに、ピリ辛キムチとチーズがとろ〜り絡んで食欲をそそります。マカロニの代わりに豆腐を使用しているので、罪悪感なく食べられて満足感も◎お正月に食べ過ぎた方にも安心な一皿。