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麻婆豆腐の素で簡単麻婆豆腐 子どもにも!
by あーるx
2才の子どもでも野菜を食べてくれるようにつくりました!あと、麻婆豆腐の素で簡単に…
コツ、ポイント
味噌の代わりに甜麺醤があれば甜麺醤でも美味しい!
材料
玉ねぎ
1/2個
人参
1/2本
ほうれん草、又は小松菜
適量
豆腐
1丁
ひき肉
150〜200g
油
適量
麻婆豆腐の素(丸美屋)
1袋
水
200cc
トロミ粉(丸美屋)
1袋
水
大さじ2
味噌
小さじ1/2
コチュジャン(お好みで)
少量
このレシピの生い立ち
なかなか、これだ!って味が出来なかったので、麻婆豆腐の素を使って簡単に!あと、野菜も食べさせたかったので。味噌少し入れると何気に美味しくなりました
1.
玉ねぎ、人参、ほうれん草を みじん切りにする
2.
フライパンに油を入れて、 ひき肉を炒める
3.
色が変わりきる前に、玉ねぎ、人参を入れて炒める ※人参は先に電子レンジで1分半程加熱した方が良いかも
4.
水を200ml(カップ1杯)入れて沸騰させる。沸騰後、弱から中火の間で煮る5分くらい。
5.
麻婆豆腐の素を入れて混ぜる (丸みやの麻婆豆腐の素を使いました)
6.
豆腐をさいの目に切る。
7.
豆腐と、ほうれん草をここで入れて煮立たせる。
8.
※このままの味でもOKですが、物足りなければ、味噌を小さじ1/2〜小さじ1入れる
9.
コチュジャンをこの時に入れるとしょっぱさが柔らかくなります ちなみにチューブで1cmくらい
10.
火を止める とろみ粉に水を大さじ2入れて フライパンに入れてかき混ぜる
11.
火をつけて トロミがつくまでかき混ぜる。
https://cookpad.com/recipe/7423535
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