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アボカドとイカのきび酢ソテー
by 奄美自然食本舗
トロっとした濃厚なアボカドとイカのアクセントが絶妙!きび酢ドレッシングでさっぱりした味わいのソテーです。
コツ、ポイント
アボカドは炒めすぎないようにさっとソテーしてください。 イカは刺身用なので完全に火が通らなくても大丈夫です。
材料
(2人分)
アボカド
1個
イカ(刺身用)
80g
万能きび酢ドレッシング(奄美自然食本舗)
大さじ2
オリーブオイル
小さじ1
赤唐辛子(輪切り)
1本分
粗挽き黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
奄美自然食本舗の「玉ねぎごろごろきび酢ドレッシング」を使用したレシピをご紹介したいと思い、考案しました。
1.
アボカドは皮をむいて一口サイズ、イカは食べやすいサイズに切る。
2.
フライパンにオリーブオイル、赤唐辛子を入れて弱火にかけ、1を加えて中火で炒め合わせる。
3.
万能きび酢ドレッシングを加え、全体に絡むように混ぜる。
4.
器に盛り、粗挽き黒こしょうをふる。
5.
こちらの玉ねぎごろごろ万能きび酢ドレッシングを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/7423547
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