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和風味のローストターキー
by ぽよぉん
クリスマスの定番ローストターキー
コツ、ポイント
ワインが良いのか、ハチミツのお陰なのか、柔らかくてジューシーです。もちろんチキンでもOK 焼き時間は、ターキーの大きさで変わります。 ワインは、甘口の日本のお安いワインのほうが、癖が無いです。 写真は7Kgだったので、半分に切り焼きました。
材料
冷凍のターキー
1羽
めんつゆ
500cc
赤ワイン
300cc
ハチミツ
大さじ3
ニンニク
3かけ
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
思い付き&チャレンジ チキンじゃ足りない~・・・子供たち 丸焼きが食べたくて、オーブン買った・・・夫 と言う訳で作ってみました。
1.
材料のタレに冷凍のターキーを1日つけ込みながら、解凍する。
2.
バターを少量塗って、オーブンで、180℃60分焼き、ひっくり返して、更に、30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/74235
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