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ZENBヌードルのメキシカンミートソース
by あゃぶぅ
zenbヌードルでいただく変わり種ミートソース。豆麺でチリコンカン風パスタをぜひご堪能下さい♡
コツ、ポイント
チリパウダーはお好みで加減して下さい。
材料
(2人分)
合挽き肉
250g
玉ねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
チリパウダー
大さじ1
塩コショー
適宜
☆ケチャップ
大さじ3
☆ウスターソース
大さじ1
☆中濃ソース
大さじ1
☆酒または白ワイン
小さじ2
☆顆粒コンソメスープの素
小さじ2
パスタ(zenbヌードル)
2人分
すりおろしにんにく
小さじ1
オリーブオイル
適宜
このレシピの生い立ち
クックパッドさんからいただいたzenbヌードル。お豆から出来ているならこの組み合わせが良さそう!と真っ先に思い付いたレシピです♪
1.
玉ねぎとにんじんはみじん切り。☆は混ぜ合わせておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとすりおろしにんにくを熱し、香りが出てきたらひき肉を炒める。
3.
お肉の色が変わったら塩コショーとチリパウダーを加えて混ぜ合わせる。
4.
3に玉ねぎとにんじんを加えて、玉ねぎが透明になるまで炒める。
5.
パスタは表示通りに茹でる。粉っぽさ・くっつき・豆の風味が気になる方はぬるま湯で洗ってから、しっかり水気を切って下さい。
6.
4に☆を加えてよく混ぜ合わせ1~2分煮詰める。
7.
味を見て塩味が足りなければ塩コショーで味をととのえる。
8.
器にパスタとミートソースをかけたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7423650
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