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可愛いゆで卵
by あん桔ばぁば
子供のお弁当によく作ってました。マヨネーズで和えてるので、パサパサせず見た目も可愛い!付け合わせにもいいですよ!
コツ、ポイント
白身をギザギザにカットする時は片手でゆで卵を持ち、包丁をわりと深めにさすほうが綺麗に切れます。手を切らない様注意して!勿論真っ二つに切っても可愛いです!
材料
■
ゆで卵
塩コショウ
少々
マヨネーズ
適量
パセリ(あれば)
適量
黒ゴマ(あれば)
適量
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃、黄身のパサパサが嫌と言うので、食べ易い方法を考えた結果です。
1.
硬めのゆで卵(沸騰してから10分位)をつくります
2.
殻を剥き、両端を切り落とし、平らにします。立ちやすくなる。
3.
横半分に切ります。 包丁の先で、斜めにギザギザとチューリップの様に切ると可愛いです
4.
黄身を取り出す
5.
黄身と②の切り落とした白身をスプーン等で潰し、塩コショウ、マヨネーズで混ぜます
6.
④の白身に⑤を入れて完成 パセリや胡麻を振ると可愛いですよ
https://cookpad.com/recipe/7424053
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