おつちでも手軽に広島風のお好み焼きができました^^材料費が安く、お財布にも優しいレシピです♪
ボリュームたっぷり☆
コツ、ポイント
皿を使ってひっくり返すと簡単にできますよ^^
このレシピの生い立ち
妹から教わって作ってみました^^
1.
ボウルに◎を入れよく混ぜ、小麦粉をふるい入れ混ぜ合わせる。キャベツは千切り、ねぎは小口切りにする。焼きそばを作っておく。
2.
フライパンに油を熱し、1の生地をお玉1杯弱入れ、すばやくお玉の底を使い丸く伸ばす。その上にキャベツ、ねぎ、桜海老を乗せる
3.
さらに生地を少し回しかけ、豚肉を上から乗せる。ふたをし、弱めの中火で焼く。肉の色が変わったら裏返し、軽く焼き色をつける。
4.
3を皿などを使って、一度取り出しておく。フライパンに卵を割りいれ、君を少しほぐし丸く伸ばす。上に焼きそばの半量を乗せる。
5.
4の上に、取り出したお好み焼きを肉の面を下にし重ねる。
軽く焼き色を付けて皿に取り出す。
6.
ソース、青海苔、鰹節、マヨネーズをかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/742405
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