文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単ふんわりシナモンロール
by sachiまま
材料もシンプルで、ホームベーカリーに任せれば伸ばして巻くだけなので簡単に美味しいシナモンロールができます。
コツ、ポイント
ホームベーカリーに任せれば、出来た生地を伸ばして巻くだけで簡単にシナモンロールができます。 冬の時季、牛乳は人肌位に温めるとよいです。
材料
(6個)
強力粉
250g
砂糖
10g
無塩バター
10g
ドライイースト
3g
塩
4g
牛乳
190g
シナモンパウダー
適量
砂糖
大さじ2程度
このレシピの生い立ち
この生地をもとに温度と時間を変えて色んなアレンジをしていました。その中でもシナモン好きの我が家ではこのシナモンロールが人気です。
1.
ホームベーカリーの生地づくり機能にお願いします。又は手捏ねします。手捏ねの場合20分一次発酵します。
2.
空気抜きをし、生地を四角くのばします。
3.
シナモンと、砂糖を上に広げます。巻き終わりはシナモンシュガーはのせず少しあけておきます。
4.
手前からまき、巻き終わりをしっかりつまんでとじる。
5.
とじ目を下にしてころころと全体を整えて、6等分に切る。
6.
クッキングシート、又はカップにのせ、2次発酵します。オーブンの発酵機能で40℃、30分。
7.
オーブン予熱180℃ 発酵が終わったら180℃で15分焼きます。
8.
あら熱がとれたらアイシングや粉糖をふるう。 なくても大丈夫。
9.
③の時に煮たりんごを一緒巻くのもおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7424093
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.