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お腹に優しいお好み焼き
by 胃腸虚弱
市販のお好み焼き粉を使うとどうしても腹痛が起こりやすいので、自分でなるべく簡単で美味しくできるレシピを考えました
コツ、ポイント
お腹壊さないように 揚げ玉は自分で直前にあげたものを使うこと 長芋も直前すりおろし 青ネギ加えること
材料
(20センチ2枚分)
油(米油が良い)
適量
揚げ玉用 小麦粉:水=1:1
大さじ3ずつ
キャベツ
1/4個
青ネギ
1本
小麦粉
150g
水
150cc
長芋
2cm
卵
2個
肉(豚バラ ベーコンなど)
6枚
■
具材
乾燥エビ
大さじ2
ミックスチーズ
1カップ
餅
2切れ
昆布粉末
小さじ1
■
その他お好みで
青のり 鰹節
適量
このレシピの生い立ち
高校生の息子でもガツンとお腹いっぱいになれるボリュームに仕上がっています!
1.
油を熱して揚げ玉を作る キャベツとネギはみじん切りにしておく
2.
粉を水で溶いて すりおろし長芋を加える
3.
溶いた粉に キャベツ ネギ その他具材 最後に卵を乗っけて混ぜる
4.
フライパンを熱して混ぜた具材を流し込み 上に肉を乗せて 中火5分
5.
ひっくり返して蓋して弱火7分 蓋とってひっくり返して最後に3-4分焼いて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7424208
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