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ニラ玉
by bridge_Ⓜ
夕飯やお酒のおつまみ、お弁当にも是非お試しください♪
コツ、ポイント
卵は余熱でも火が入る為、半熟の状態で火を消すとふんわり卵に仕上がります。
材料
(1~2)
卵
2個
ニラ
1/2束
☆マヨネーズ
小さじ1
☆塩こしょう
少量
☆中華だし
小さじ1/3
ごま油
適量
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
Instagramにてリクエストを頂い為こちらを作りました。 アカウント【bridge_cooking】にて料理投稿をしていますので、良ければ覗いてください♪
1.
ニラは3~5cm幅に切り、根元部分と柔らかい部分に分けておく
2.
卵は器に割り入れたら調味料☆と混ぜ合わせておく
3.
フライパンにごま油をひき、ニラの根元部分を炒める
4.
色が変わってきたら、柔らかい部分を入れて炒める
5.
全体に醤油を回し入れてさっと炒めたら、溶き卵を入れ、周りが固まってきたヶ所から混ぜる
6.
卵が半熟になったら火を止めてお皿に盛り付けたら出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7424227
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