村では、万願寺とうがらしが採れています。船の欠航が続いても手に入る食材で、かんたんおかずを作ります。
コツ、ポイント
万願寺唐辛子はタネやヘタもおいしく食べられますが、気になるようでしたら取ってからスライスしてもよいでしょう。
このレシピの生い立ち
レシピ監修:さわやか健康センター
1.
万願寺唐辛子を斜めにスライスする(今回は赤ピーマンも加えました)。
2.
ツナ缶を汁ごとフライパンに入れ、中火で炒める。
4.
ツナ缶の油が全体的になじんだら、しょうゆ、こしょうを加え、ひとまぜしたら出来あがり!
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