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柿とホワイトチョコのブラウニー
by myria
ホワイトチョコ味ですが甘すぎず、柿とアーモンドの異なる食感がアクセントです。バレンタインにぜひ! #チョコ焼き菓子部門
コツ、ポイント
事前に粉類ふるうのが面倒な時は、材料を混ぜる際にふるいながら加えると少し楽です!
材料
(ブラウニー型15cm×15cm)
バター
65g
砂糖
40g
ホワイトチョコレート
50g
卵
1個
アーモンドダイス
10g
あんぽ柿
1個
薄力粉
70g
ベーキングパウダー
1g
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコ好きさんのためのブロンディアレンジレシピです。
1.
【準備】 小麦粉、ベーキングパウダーはあわせてふるっておく。 砂糖も別途ふるっておく。
2.
あんぽ柿は、ヘタ部分を取り除いて、5mm〜1cm角程度に切っておく。
3.
その他材料は、分量を測っておいておく。
4.
【生地作り】 バターを耐熱ボウルに入れ、30秒レンチンする。
5.
バターが白っぽくなめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
6.
バターに砂糖を加えよく混ぜる。
7.
ホワイトチョコを別の耐熱ボウルに入れ、30秒程度レンチンし混ぜる。なめらかになるまで繰り返す。(冬場で目安3回くらい)
8.
※まとめて1分等温めると、温度が上がりすぎてしまう場合があるので注意!
9.
6に、ホワイトチョコを加えよく混ぜる。
10.
9に、卵を加えてよく混ぜる。
11.
刻んでおいた柿と、アーモンドダイスを加えて簡単に混ぜる。
12.
11に、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜる。
13.
【生地を焼く】 オーブンは160℃に余熱しておく。
14.
ブラウニー型に合わせてキッチンペーパーを敷く。(必須ではないですが取り出しやすい+洗いやすいので)
15.
キッチンペーパーを敷いた型に、生地を流し込む。
16.
160℃のオーブンで25分焼く。
17.
完成! 厚さ1.5cm程度に仕上がります。
18.
お好きなサイズにカットしてお召し上がりください。 写真は型の角辺を3等分して約5cm×5cmサイズ。
https://cookpad.com/recipe/7424357
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