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北海道産新豆小豆400gのパックをいただいたので。 以前、硬いうちに砂糖を入れて失敗 した事もあり(;^_^A 今後のために、どんな煮方がいいのかなぁ~と。 今回は、圧力鍋を使ってみました。 新豆のほうが、早く煮えて、アクが少ないそうです。