コツ、ポイント
巻く時は最初はぐちゃぐちゃでも、何回かまくうちに形が整えば大丈夫です。
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を手軽に使いたかったので
1.
卵をよく溶く。
白身を切るように混ぜてください。
3.
卵焼き用のフライパンに油を薄くしき、卵液を少し流し巻いていく。
5~6回繰り返す。
フライ返しを使うとやり易いです。
5.
お好みの暑さに切ったら出来上がり。(我が家は小さい子がいるので薄めにきりました。見やすいように縦半分に切っています。)
6.
お好みでネギや大根おろしを添えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7424537
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