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春雨炒めて旨さたっぷり♪
by とんば
簡単に春雨を食べたいなぁと作ってみました。予想を超える美味しさでした♪
コツ、ポイント
旨みのあるスープをたっぷりすわせて、卵でとじるだけの簡単、美味しい一品になりました。
材料
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
ねぎ
1/2本
ウインナー
1袋
しめじ
1/2パック
水
200cc
鶏がらスープ
小さじ1
マロニー
80g
卵
2個
サラダ油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
春雨を炒める時は直接に、と前に誰が言っていたような。ワンパターンですが卵でとじました。野菜の美味しい出汁を吸い、マロニーはとても美味しい味になりました。
1.
玉ねぎは薄切り、にんじんは太めの千切り、ねぎ、ウインナーは斜めに切ります。しめじはいしずきを切り取りほぐします。
2.
フライパンにサラダ油を入れ、1を入れて炒めます。
3.
水200cc入れ、マロニーを入れます。
4.
鶏がらスープをいれ、水気がなくなるまで炒めます。
5.
汁気が無くなったら、写真のように卵液を一気にいれ、かたまり始めたら具材と炒め合わせます。
https://cookpad.com/recipe/7424791
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