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マッシュルームフリットすだち風味
by oishiijima
マッシュルームをあげるだけで簡単。すだちとチーズの組合せが絶妙です。
コツ、ポイント
すぐに火が通るので高温の油でさっとあげてください。チーズは粗熱が取れたタイミングで。
材料
(2~3人分)
マッシュルーム(大きめ)
1パック
天ぷら粉
1/2カップ
水
適量
揚げ油
適量
すだち(皮のみ使用)
1個分
パルメザンチーズ
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
ビッグマッシュルームが買えた時に作りました。(写真は普通サイズのものです。)
1.
マッシュルームを7mm程度、やや厚めにスライスする。
2.
天ぷら粉につけて、170~180度の油で揚げる。
3.
すだちの皮とパルメザンチーズをたっぷりすりおろし、塩をまわしかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/7424954
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