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青じそドレッシングでマグロのカルパッチョ
by TOMOCO☆★
マグロを少し炙ってサラダに乗せたら美味しいカルパッチョが出来ます♡
コツ、ポイント
ドレッシングはリケンの青じそドレッシングがオススメ!マグロでなくても、サーモンなどでもOKです。胡椒はあらびきがオススメ。
材料
レタス
半分
プチトマト
5個くらい
カイワレ
1株
大葉
5枚
ニンニク
3かけ
オリーブオイル
大さじ1
マグロ
1ブロック
塩コショウ
適量
リケンの青じそドレッシング
適量
粒マスタード
適量
このレシピの生い立ち
魚屋をしている母のレシピをパクリました(*^^*)
1.
レタスを洗って食べやすい大きさにちぎる。プチトマトは洗って半分に切る。カイワレ、大葉も洗って切る。
2.
ニンニクをスライスする。フライパンに、オリーブオイルを引きスライスしたニンニクをカリカリに炒め取り出す。
3.
2のフライパンで、塩コショウしたマグロのブロックを表面に少し焦げ目が着くくらい焼く。
4.
ドレッシングは、リケンの青じそドレッシングの中に粒マスタードを好きなだけ入れて混ぜてください。
5.
レタスの上に薄く切ったマグロ、スライスガーリック、カイワレ、トマト、大葉を盛り付けてください。
https://cookpad.com/recipe/7425264
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