クッキーのサクサクとアーモンドのキャラメルがすっごく美味しいです!!
コツ、ポイント
今回はローストしていませんがすこーしだけした方が美味しいかもしれません。
出来立ても美味しいけど時間が経つとクッキーがいい感じの食感になってさらに美味しい。
オーブンの火力の応じて焼き時間を調整する。
季節によって変える。
材料
(25×25)
■
はちみつがある場合は砂糖50gとはちみつ大さじ2
1.
【準備】
•薄力粉を振るう。
•卵をとく。
•クッキー生地のバターを常温に
もどす。
2.
【クッキー】
バターをクリーム状になるまでねる。
5.
薄力粉を入れて切るように混ぜる。ひとまとまりにする。
9.
寝かせた生地にフォークであなをあける。
180℃12分で焼く。
★完全に焼けてなくてOKほんのり
色がつくくらい。
10.
【アーモンド】
鍋に牛乳、砂糖、バター、(はちみつ)を入れて弱火でだいたい5分煮詰める。
12.
アーモンドスライスを入れてひと混ぜして火を止める。
13.
焼けたクッキー生地にまんべんなくのせて、180℃16分で焼く。
★あついうちに切る。
14.
★天板のサイズは小さくてもOK
よりクッキーの上にアーモンドを
いっぱい乗せやすい。
15.
★はちみつがなくて入れれなかった
けどあった方が美味しいです!
https://cookpad.com/recipe/7425783
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.