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筍シュウマイ
by 赤紫芋介
筍嫌いな子でも…これならイケるかも…。
コツ、ポイント
竹の子の水煮を使って、みじん切りチョッパーで細かくしたので食べやすい。(玉ねぎも同様)
材料
(3人分)
※玉ねぎ
100g
※たけのこ(水煮)
100g
※生姜(みじん切り)
10~15g
◎片栗粉
大さじ1+1/2
◎醤油、酒、砂糖(三温糖)
各大さじ1
豚ひき肉
300g
塩、黒胡椒
少々
焼売の皮
24枚
このレシピの生い立ち
竹の子の水煮を使ったので柔らかくで細かくしやすいので、竹の子苦手さんにはイイ!
1.
※をみじん切りする。 ◎を入れる。
2.
混ぜ合わせる。 (a)
3.
(a)に豚ひき肉を加え、塩、黒胡椒を加えて、混ぜ合わせる。(b)
4.
指で筒状にし、焼売の皮をのせて(b)を包む。
5.
24個包む。
6.
蒸し器等で蒸す。中火の強火で10分を目安に蒸す。
7.
お皿に盛る。 お好みで酢からし醤油で頂く。
https://cookpad.com/recipe/7426086
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