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簡単スイートポテト
by もぐもぐうめるつ
簡単で、優しい甘さのスイートポテトはいかがですか♪
コツ、ポイント
最初から細かく切ることで、さつまいもを潰す時に、楽に潰すことが出来ます!
材料
(12個分)
さつまいも
中2本
砂糖
50g
牛乳
50g
塩
少々
バター
30g
卵黄
1個
黒ゴマ
お好みで
このレシピの生い立ち
優しい甘さのスイートポテトが食べたくて、作ってみました。簡単に作れますので、お試しください!
1.
皮をむいたさつまいもを細かく切り、水に5分さらす。耐熱皿に入れラップをかけ、電子レンジで柔らかくなるまで温める。
2.
柔らかくなったさつまいもを、フォークやマッシャーなどを使ってよく潰していく。
3.
潰れてきたら、バター、砂糖、塩を加え、更に牛乳を少量ずつ加えてなめらかにしていく。
4.
アルミホイルをひいて、その上に3を形を整えて並べていく。並べ終えたら、卵黄を塗り、光沢とつやを出す。
5.
黒ゴマをのせ、オーブンで焼き上げる(200度で約20分くらいですが、焼け具合を見ながら調整してください。)
6.
お皿に盛りつけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7426328
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